الفرق بين الفواكه وعصيرها في خطر الاصابة بالسكري

يظن الكثير من الأشخاص بعدم وجود أي فرق بين الفواكه وعصيرها لكن بحسب عدة دراسات تؤكد وجود هذا الفرق، فهناك نظام غذائي صحي للقضاء على السكري أو عدم الوقوع في المرض ويحتوي هذه النظام الغذائي على الفواكه لما لها من أهمية في تخفيف خطر الاصابة بالمرض وهذا النظام يحذر من شرب عصير الفواكه الذي يزيد من خطر الاصابة بمرض السكري.

هذه التجربة تؤكد بشكل كبير وجود فرق بين الفواكه وعصير الفواكه، وما دعم هذه الدراسة بشكل كبير هو اجراؤها على مجموعة من الأشخاص حيث تناول الفواكه بتنوعها بشكل كبير يخفض ولو بنسبة قليلة خطر الاصابة بالمرض، وعلى العكس تماما، شرب عصير الفواكه ثلاث مرات في الأسبوع يزيد من خطر الاصابة بالمرض بنسبة %8.

هذه الدراسة نوعا ما قوية لكن ربما لا تكون دقيقة بشكل كبير، فيجب تدعيمها بمجموعة من الدراسات الأخرى.